N.º 500 · LLUM · Te Negre

LLUM és la primera claror del dia, quan les fulles desperten  amb energia.

Un Te elaborat amb fulles seleccionades seguint les directrius d'un Te d'Esmorzar, amb un perfil intens i afustat.

NOTES

Ingredients: Blend de Tes negres d'Assam, Ceilàn i Sumatra.
Afegits admesos: Sucre, mel, llimona, llet animal i vegetal.
Mètode de preparació: 95ºC - 4 minuts.
Sabor i Aroma: Intens, afustat.
Propietat destacada : Estimulant.
El seu alt contingut de teïna ajuda a activar el cos aportant energia i vitalitat.
Nivell de teïna : Alt. El Te allibera la teïna de manera més gradual i suau que el cafè, afavorint una energia més estable i prolongoda. Una tassa de Te Negre conté la meitat de teïna que una de cafè.
Moment : Matí.
Maridatge : Pa torrat, melmelades, embotits, ous, formatges curats.

HISTÒRIA

El te va arribar a Anglaterra al segle XVII com una beguda exòtica procedent de la Xina.
El 1658 apareix la primera referència datada a Londres, però encara era poc habitual.
El 1662, Catherine de Bragança, esposa de Carles II, el va convertir en una beguda de moda a la cort i entre les classes acomodades.
Amb l'expansió del comerç, el seu consum es va estendre progressivament per tota la societat i va passar a formar part de diferents moments del dia.
Una beguda que va arribar de lluny i va acabar convertint-se en un costum britànic.

PREU - 12,50 € - Bossa de 100 g.
50 tasses aprox. - 0,25 € / tassa